ディナーコースDinner Courses
錦秋のおすすめコース＜11月・12月＞
11,000円（税サ込）／1名様
旬の食材をふんだんに使った最高級の広東料理に仕上げております。料理長 古藤 和豊が創り出す渾身のお料理をお楽しみください。
※ご利用日2日前までにご予約くださいませ。（ランチタイム可）
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 11月1日～12月26日
コース内容 【予約制】2日前までに
●前菜の盛り合せ
●上海蟹の春巻
●牡蠣の蒸し物 九条葱の香り
●雲白肉 ～ウンパイロウ～
●カリッと揚げた鰻のクレープ包み
●ふかひれの姿煮込み
●ムール貝と黄韮のつゆそば
●発酵米と金木犀風味のお団子
※画像はイメージです。
真心美食コース＜11月・12月＞
16,500円（税サ込）／1名様
人に季節に郷に感謝を・・
総料理長田口真一が厳選、吟味した素材を丹精込めて調理する極上のコースです。
※ご利用日2日前までにご予約くださいませ。
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 11月1日～12月26日
コース内容 【予約制】2日前までに
●前菜の盛り合せ
●窯焼きペキンダック ～カービングサービス～
●ふかひれを詰めたフルーツトマトの蒸しスープ
●帆立の煎り焼き 上海蟹ソース
●伊勢海老のガーリック蒸し
●ふかひれの姿煮込み
●黒毛和牛チャーハン
●デザート盛り合せ
※画像はイメージです。
錦秋のおすすめコース＜9月・10月＞
11,000円（税サ込）／1名様
旬の食材をふんだんに使った最高級の広東料理に仕上げております。料理長 古藤 和豊が創り出す渾身のお料理をお楽しみください。
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 9月1日～10月31日
コース内容 【予約制】2日前までに
●前菜の盛り合せ
●ペキンダック ～リンゴとセロリを巻いて～
●金銭蝦 ～貨幣に見立てた海老の揚げ物～
●帆立貝柱・黄ニラ・花びら茸の天日塩炒め
●鰆の叉焼 ～広東伝統の味わい～
●和牛テールの煮込み ～茸の饅頭とともに～
●ふかひれ土鍋煮込みご飯
●葡萄尽くしの杏仁豆腐
※画像はイメージです。
真心美食コース＜9月・10月＞
16,500円（税サ込）／1名様
人に季節に郷に感謝を・・・
総料理長田口真一が厳選、吟味した素材を丹精込めて調理する極上のコースです。
※ご利用日2日前までにご予約くださいませ。
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 9月1日～10月31日
コース内容
●牡丹海老の紹興酒漬けと特級くらげの冷菜
●やんばる豚のウンパイロウ
●窯焼きペキンダック ～カービングサービス～
●甘鯛のうろこ焼き ～魚香ソース～
●干し鮑と松茸の極上スチームスープ
●ふかひれの姿煮込み
●黒毛和牛のステークフリット
●海老雲呑麺
●デザート盛り合せ
※画像はイメージです。
プレミアムプリフィックス＜11月・12月＞
8,800円（税サ込）／1名様
前菜盛り合せ＋26種類の厳選されたお料理の中からお好きなお料理5品＋デザート1品をお選びいただけます。お料理はお一人様ずつ盛り付けされたコーススタイルでお楽しみいただくワンランク上のプリフィックスコースです。
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 11月1日～12月26日
【下記の中からお好きな料理を5品+デザート1品お選びください】
【スープ】
1 蟹肉入りふかひれスープ
2 蟹卵入りふかひれスープ
3 ふかひれ(毛鹿鮫)の尾びれの姿煮込み ハーフ ★(2,200円UP)
4 ふかひれ(毛鹿鮫)の尾びれの姿煮込み フル ★(4,400円UP)
【鴨】
5ペキンダック 1枚
【あわび・海老・海鮮】
7 姿あわび(蝦夷)と茸の旨煮 ★（330円UP)
8 薄切りあわびのクリーム煮込み ★(330円UP)
9 蟹肉と黄韮の滑らか蟹玉
10 大海老の大蒜蒸し
11 海老のチリソース煮
12 海老のマヨネーズ和え
13 蟹爪の揚げ物（1本）
14 帆立と春雨のガーリック蒸し
15 海鮮二種と黄韮の炒め
16 オマール海老ガーリック蒸し ★(1,100円UP)
17 オマール海老土鍋煮込み ★(1,100円UP)
【点心】
18 小籠包・焼売・もち米団子の三種盛
【牛肉・豚肉】
19 スペアリブの四川香り炒め
20 やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚
21 黒毛和牛の広東味噌煮込み 花巻パン添え
22 黒毛和牛と九条葱の炒め ★(550円UP)
23 黒毛和牛サーロインの四川風すきやき ★（1,100円UP)
【麺・飯】
25 五目あんかけ焼きそば
26 海鮮とレタスのチャーハン
27 四川麻婆豆腐とご飯
28 香港粥
【デザート】
1とろけるマンゴープリン
2タピオカ入りココナッツミルク
3ぷるぷる杏仁豆腐
4バニラアイスクリーム
5胡麻団子 (2個)
※お料理はグループ様同一とさせていただきます。
プレミアムプリフィックス＜9月・10月＞
8,800円（税サ込）／1名様
前菜盛り合せ＋25種類の厳選されたお料理の中からお好きなお料理5品＋デザート1品をお選びいただけます。お料理はお一人様ずつ盛り付けされたコーススタイルでお楽しみいただくワンランク上のプリフィックスコースです。
※1月13日からのご用意でございます。
- 利用可能人数
- 2名様～
- 期間
- 9月1日～10月31日
【下記の中からお好きな料理を5品+デザート1品お選びください】
【スープ】
1 蟹肉入りふかひれスープ
2 蟹卵入りふかひれスープ
3 ふかひれ(毛鹿鮫)の尾びれの姿煮込み ハーフ ★(2,200円UP)
4 ふかひれ(毛鹿鮫)の尾びれの姿煮込み フル ★(4,400円UP)
【鴨】
5 ペキンダック 1枚
【あわび・なまこ・海老・蟹・海鮮】
7 姿あわび(蝦夷)と茸の旨煮 ★（330円UP)
8 薄切りあわびのクリーム煮込み ★(330円UP)
9 蟹肉と黄韮の滑らか蟹玉
10 大海老の大蒜蒸し
11 海老のチリソース煮
12 海老のマヨネーズ和え
13 蟹爪の揚げ物（1本）
14 帆立と春雨のガーリック蒸し
15 海鮮二種と黄韮の炒め
16 オマール海老ガーリック蒸し ★(1,320円UP)
17 オマール海老土鍋煮込み ★(1,320円UP)
18 なまこの焼き葱醤油煮込み ★(550円UP）
【牛肉・豚肉】
19 スペアリブの香り炒め
20 やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚
21 黒毛和牛の広東味噌煮込み 花巻パン添え
22 黒毛和牛と九条葱の炒め ★(550円UP)
23 黒毛和牛サーロインの四川風すきやき ★（1,100円UP)
【麺・飯】
25 五目あんかけ焼きそば
26 海鮮とレタスのチャーハン
27 四川麻婆豆腐とご飯
28 香港粥
【デザート】
1とろけるマンゴープリン
2タピオカ入りココナッツミルク
3ぷるぷる杏仁豆腐
4バニラアイスクリーム
5胡麻団子 (2個)
※お料理はグループ様同一とさせていただきます。
口福の翠園コース
22,000円（税サ込）／1名様
料理長厳選の旬の食材や中国伝統の干貨とも呼ばれる干燥食材などを技術の粋を尽くし調理いたします。
お客様の好みの食材や苦手な食材など、ご要望もお伝えくださいませ。
※ご利用日2日前までにご予約くださいませ。
- 利用可能人数
- 2名様～
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※価格の中に消費税・サービス料を含みます。