ディナーコースDinner Courses

コース内容

●前菜盛り合せ
●ペキンダック
●ふかひれの煮込み　蛤と九条葱添え
●春野菜の天麩羅　～ハムタン風味～
●クエとおろし蕪の蒸し物
●和牛の四川風　～すきやき～
●鮭とばチャーハン　～上湯スープ添え～
●モーモージャージャー

コース内容

●特製前菜盛り合せパレット
●窯焼きペキンダック
●ふかひれ姿・山海の珍味入り壺蒸しスープ
●ロブスター二種料理 野菜のＥＳ醤炒めとチリソース
●生帆立貝柱と季節の茸のココナッツグラタン
●牛フィラ肉とフォアグラの直火焼き 豆鼓ソース
●自家製干し肉と高菜入りつゆそば
●特製デザート盛り合せ
●コーヒー又は紅茶

【下記の中からお好きな料理を5品+デザート1品お選びください】
 
【スープ】
1 蟹肉入りふかひれスープ
2 蟹卵入りふかひれスープ
3 ふかひれ(吉切鮫)の背びれの姿煮込み　★(2,750円UP)
4 ふかひれ(毛鹿鮫)の尾びれの姿煮込み　★(4,400円UP)
【鴨】
5ペキンダック 1枚
【あわび・海老・海鮮】　　　　　　　　　　　　
6 姿あわび(蝦夷)と茸の旨煮　★（330円UP)
7 薄切りあわびのクリーム煮込み　★(330円UP)
8 蟹肉と黄韮の滑らか蟹玉
9 広東白菜の上海蟹あんかけ
10 殻付き海老と春雨の土鍋煮込み　　
11 海老のチリソース煮
12 海老のマンゴーマヨネーズ和え
13 蟹爪の揚げ物（1本）
15 帆立と春雨のガーリック蒸し
16 海鮮二種と黄韮の炒め
17 オマール海老ガーリック蒸し　★(1,100円UP)
18 オマール海老土鍋煮込み 　★(1,100円UP)
【牛肉・豚肉】
20 やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚　
21 黒毛和牛の広東味噌煮込み
22 楊貴妃鶏　～花巻パン添え～
23 黒毛和牛と九条葱の炒め　★(550円UP)
25黒毛和牛サーロイントウチ炒め　★(1,100円UP)
26 黒毛和牛サーロインステーキ　★(1,650円UP)
【麺・飯】
27 ふかひれ姿入りあんかけご飯　★(880円UP）
28 五目あんかけ焼きそば
29 海鮮とレタスのチャーハン
30 二種の貝柱入りお粥
31 四川麻婆豆腐とご飯　★(330円UPで白子が入ります）
【デザート】
1とろけるマンゴープリン
2タピオカ入りココナッツミルク
3ぷるぷる杏仁豆腐
4バニラアイスクリーム
5胡麻団子 (2個)

※お料理はグループ様同一とさせていただきます。

【下記の中からお好きな料理を7品+デザート1品お選びください】

 【前菜】
1 前菜盛り合せ
【ふかひれ】
2 蟹肉入りふかひれスープ
3 醤油味のふかひれスープ
【海鮮】
4 小海老のマヨネーズ炒め
5 小海老のチリソース煮
6 小海老のあっさり塩炒め
 （★大きな海老に変更　330円ＵＰ）
7 海鮮二種のXO醤炒め
8 いかの豆豉炒め
【豆腐】
9 麻婆豆腐
10 四川麻婆豆腐
【野菜】
11 季節野菜の蟹肉あんかけ
12 野菜と茸のクリーム煮込み
13 季節野菜の炒め
 【牛・豚・鶏】
14 牛肉の細切りとピーマンの炒め
15 牛肉と季節野菜の炒め
16 牛肉の味噌炒め　クレープ包み
17 豚バラ肉の土鍋煮込み
18 酢豚
19 鶏の唐揚げ (2ヶ)
20 鶏肉角切りとカシューナッツ炒め
【麺・飯】
21 五目おこげ
22 五目つゆそば
23 五目やきそば
24 蟹肉とレタスのチャーハン
25 五目チャーハン
26 干し貝柱入りお粥
【点心】
27 広東焼売 (2ヶ)
28 春巻　(1本)
【鴨】
29ペキンダック 1枚　★(550円UP)
【デザート】
1 とろけるマンゴープリン
2 タピオカ入りココナッツミルク
3 ぷるぷる杏仁豆腐
4 バニラアイスクリーム
5 胡麻団子(2ヶ)

※ご注文は2名様よりテーブル単位になります。
※お料理はグループ様同一とさせていただきます。