ディナーコースDinner Courses

コース内容

●春香る前菜盛り合わせ
●ペキンダック　うるいとふき味噌で
●桜鯛と春筍の桜の香り包み蒸し
●自家製干し肉と春野菜の炒め
●毛鹿鮫尾びれの姿煮込み
●牛フィレ肉・空豆・ナッツの炒め
☆桜海老とアスパラのチャーハンorあおさとしらすのつゆそば
●タピオカ入りマンゴーミルクとフランボワーズの最中

☆印のお料理はどちらかをお選びください。

コース内容

●焼き物入り特製前菜盛り合せ
●窯焼きペキンダック
●ふかひれ姿・山海の珍味入り壷蒸しスープ　燕の巣添え
●海老の大蒜蒸しと生帆立貝柱のXO醤豆豉蒸し　ピリ辛ソースで
●桜鯛のグリルと牛フィレ肉の岩塩焼き　春野菜添え
●なまこと鮑の旨煮
●春キャベツと蟹肉入りあっさりつゆそば
●特製デザート盛り合せ
●コーヒー又は紅茶

【下記の中からお好きな料理を5品+デザート1品お選びください】
 
【スープ】
1 蟹肉入りふかひれスープ 
2 蟹卵入りふかひれスープ　
3 ふかひれ(吉切鮫)の姿煮込み　★(2,700円UP)
【鴨】
5 ペキンダック 1枚
【あわび・海老・海鮮】　　　　　　　　　　　　
6 あわびと茸の旨煮
7 あわびとレタスのクリーム煮込み
8 海老と野菜のXO醤炒め
9 大海老のガーリック蒸し
11 大海老のチリソース煮
12 春野菜の蟹肉あんかけ
13 蟹爪の揚げ物　　　　1本
14 白身魚の広東風蒸し物
15 帆立と春雨のガーリック蒸し
16 海鮮二種と黄韮の炒め
17 オマール海老ガーリック蒸し　★(1,000円UP)
18 オマール海老土鍋煮込み 　★(1,000円UP)
【牛肉・豚肉】　
20 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　青山椒ソース
21 黒毛和牛広東味噌煮込み
23 やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚
24 国産牛フィレ肉のオイスターソース炒め(★540円UP)
25 黒毛和牛サーロイントウチ炒め(★1,080円UP)
26 黒毛和牛サーロインステーキ(★1,620円UP)
【麺・飯】
27 ふかひれ姿入りあんかけご飯　★（870円UP）　　　　　　　　　
28 五目あんかけやきそば
29 海鮮とレタスのチャーハン　　　　　　　　
30 二種の貝柱入りお粥
31 四川麻婆豆腐とご飯
【デザート】
1 とろけるマンゴープリン
2 タピオカ入りココナッツミルク
3 ぷるぷる杏仁豆腐
4 バニラアイスクリーム
5 胡麻団子　2個
6 コトープリンとフルーツ

※お料理はグループ様同一とさせていただきます。

【下記の中からお好きな料理を7品+デザート1品お選びください】

 【前菜】
1 前菜盛り合せ
【ふかひれ】
2 蟹肉入りふかひれスープ
3 醤油味のふかひれスープ
【海鮮】
4 小海老のマヨネーズ炒め
5 小海老のチリソース煮
6 小海老のあっさり塩炒め
7 海鮮二種のXO醤炒め
8 いかの豆豉炒め
【豆腐】
9 麻婆豆腐
10 四川麻婆豆腐
【野菜】
11 季節野菜の蟹肉あんかけ
12 野菜と茸のクリーム煮
13 季節野菜の炒め
 【牛・豚・鶏】
14 牛肉の細切りとピーマンの炒め
15 牛肉と季節野菜の炒め
16 牛肉の味噌炒め　クレープ包み
17 豚バラ肉の土鍋煮込み
18 酢豚
19 鶏の唐揚げ(2ヶ)
20 鶏肉角切りとカシューナッツ炒め
【麺・飯】
21 五目おこげ
22 五目つゆそば
23 五目やきそば
24 蟹肉とレタスのチャーハン
25 五目チャーハン
26 干し貝柱入りお粥
【点心】
27 広東焼売(2ヶ)
28 春巻　(1本)
【デザート】
1 とろけるマンゴープリン
2 タピオカ入りココナッツミルク
3 ぷるぷる杏仁豆腐
4 バニラアイスクリーム
5 胡麻団子(2ヶ)
6 コトープリンとフルーツ

※お料理はグループ様同一とさせていただきます。